关于泰州兴化公寓抵押贷款是否需要缴纳社保的问题，我需要说明以下几点：

1. 社保对贷款申请的影响：

社保通常是银行或金融机构在审批贷款时考虑的一个因素之一。缴纳社保可以证明借款人的稳定收入来源和还款能力，因此在一般情况下，银行更倾向于向缴纳社保的借款人提供贷款。

2. 银行政策的差异：

不同的银行或金融机构在贷款审批方面可能会有不同的政策和要求。有些银行可能对缴纳社保有较高的要求，而有些银行可能对此要求较为灵活。因此，对于没有缴纳社保的借款人来说，是否能够申请泰州兴化公寓抵押贷款需要具体咨询相关银行或金融机构，以了解其具体政策和要求。

3. 其他还款能力证明：

即使没有缴纳社保，借款人仍然可以通过其他方式证明其还款能力。例如，借款人可以提供其他稳定的收入来源证明，如工资收入、租金收入、投资收益等。此外，借款人的个人信用记录和信用评分也是银行考虑的重要因素之一。如果借款人有良好的信用记录和较高的信用评分，有助于增加贷款申请的成功率。

4. 抵押物价值和贷款额度：

除了还款能力外，银行还会考虑抵押物的价值和贷款额度。泰州兴化公寓的抵押贷款通常是以公寓的价值作为抵押物，因此，如果公寓的价值能够覆盖贷款金额，并且借款人能够提供其他还款能力证明，那么即使没有缴纳社保，也有可能申请到贷款。

总之，是否可以申请泰州兴化公寓抵押贷款没有一个确定的答案，具体情况需要根据借款人的个人情况、银行的政策和要求来确定。建议您咨询泰州兴化当地的银行或金融机构，向他们提供详细的个人情况，以获取准确的信息和指导。